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刚买回来的脆柿子很涩,怎么办

因为还没有熟透,可以放几天再吃,也不要放太久。脱涩方法有:。1.加温缺氧脱涩。将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。2.刺伤脱涩法。在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签,每个柿子插3-6根(呈圆形),几天后即可脱涩。3.混果脱涩法。将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。

刚买回来的脆柿子很涩,怎么办

食用柿子的禁忌。1.柿子禁止空腹食用。柿子中鞣酸及果胶的含量比较高,有空腹食用饮食习惯的人,一定要改一改。空肚子吃柿子后,柿子所含的成分会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块,如果这些硬块不能及时排出,就会形成胃柿石,久而久之就会诱发消化道梗阻,出现腹部疼痛、呕吐、呕血等不良症状。2.柿子禁止带皮食用。柿子中的鞣酸成分大多集中在柿子皮上,当柿子脱涩时,所含的鞣酸成分不可能完全被脱尽,如果带皮食用的话很容易诱发胃结石。3.柿子与鹅肉同食容易造成死亡。鹅肉中的优质蛋白含量很高,如果蛋白与柿子中的鞣酸相遇就容易凝结咸鞣酸蛋白,如果长期聚积在肠胃中的话,容易导致死亡。4.柿子与螃蟹同食容易出现呕吐、腹胀、腹泻等中毒症状。

刚买回来的脆柿子很涩,怎么办

当柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白相遇后,很容易凝结成块,不利于消化吸收,会出现腹痛、呕吐等不良症状。5.柿子与章鱼同食容易导致肠胃不适。柿子和章鱼同属于寒性食物,如果把不住病从口入这道关,一旦二者同食的话,容易损伤肠胃功能,会诱发腹泻、腹痛等不良症状的发生。6.柿子与酸性食物同食容易导致胃结石。食用柿子后,最好不要过量饮用酸性菜汤或过量饮水。因为酸性菜汤进入胃后会产生大量的盐酸,如果同食柿子的话,胃里产生的胃酸就沉淀,久而久之就会形成不溶于水的结块,最后产生胃结石。7.柿子与甘薯同食容易诱发胃柿石。甘薯中的淀粉含量比较高,食用后胃里会产生大量的胃酸,这时再食用柿子的话,胃酸就容易产生沉淀,既不容易消化也不容易排出,导致胃柿石的产生,严重时不仅会造成胃穿孔,还可能会危及生命。

8.忌与海带同食,容易造成肠胃不适。海带的钙质特别丰富,如果与鞣酸含量高的柿子一同食用的话,就会形成不溶性的结合物,影响营养成分的消化吸收,造成胃肠不适等症状。9.柿子与酒同食容易导致肠道梗阻。柿子属于寒性食物,而酒属于大热有毒的食物。饮酒后肠胃受到刺激就会增加分泌物,当柿子中的鞣酸与胃相遇后会形成稠黏物质,二者同食很容易凝结成块,既不容易消化也不容易排出,久而久之就会导致肠道梗阻。

好的脆柿子一般个头应该有多大,直径多少?

做脆柿子,一般个头应该有多大。最简单的也是最快的方法是“漤”。漤这个字的意思就是在水里泡。目的是脱涩。具体方法:把柿子简单清理一下,放入可以加温的容器,用清水淹没柿子,。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果重大,重160~250克,大果重400~500克,扁圆形,金黄色,果项广平,项点稍凹陷,微有十字沟,不明显,蒂小,萼片上卷。树冠稍低矮,枝较短,叶有波状皱纹。

怎么判断脆柿熟了没有,不麻口

将新鲜柿子使用高度白酒(55°以上)沾湿,特别是果蒂部分要充分浸泡,然后放置在密封较好的塑料袋中,扎紧袋口,放置大约5~6天,即可取出食用。这样揽制的柿子脆甜可口。

怎么用石灰腌制脆柿?

原料。生柿子。石灰水,里面有石灰;。方法。准备好生柿子洗干净。准备好石灰水,最好有一缸,没有一个桶也行。石灰是挥发反应过的,马上制作要待冷却之后,。加入柿子,不能挤在一起,最好一个个放,按入石灰浆中埋没。在石灰水中静置一到两个星期;要淹没进入,图为了展示没有淹没;。取出来。洗干净去皮开吃,非常香脆

怎么制作甜甜的脆柿子啊

不知道是不是你说的这种,但是可以告诉你我们老家的做法哦,超级无敌简单!。原材料就是:未成熟的绿色柿子和盐、水,一个腌菜的缸(不一定要这个啦,其他合适的容器也行)!。做法:柿子洗净备用,把盐放入缸里,看缸的大小放盐量,别放太多,放水跟盐一起搅和(水放多一点没关系),然后放入柿子,盖上盖子过上四五天就可以啦!。制作的结果应该是:绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,比苹果还好吃,我最喜欢了了,想念啊!。

不过未成熟的柿子在城市哪儿找去啊?呜呜...

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-08-01

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