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有谁在山东崔姐那么里学过牙苗菜技术

芽苗菜种植如下:。一、沙生绿色豆芽。1.场地:沙生绿色豆芽对场地要求不严,可选用所有废旧空闲房及塑料大棚等,要求生产房内弱光环境。2.选沙:各地的建房用沙及河沙均可,最好选用中、细粒沙,粗沙因持水性差,一般不宜采用。3.选豆:可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等,各种品种的豆子均可用于生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮,个小的豆子生产的豆芽瘦长,目前市场上绿色豆芽以细长形较受欢迎。4.播种:一般每平方米可下豆种3公斤,每平方米可产豆芽30公斤,从播种到采收夏季4~5天,春秋6~8天,冬季10~15天。

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豆芽采收后场地可接着重复使用,播种一般采用循环方式,即日日下豆,天天采收。5.管理:沙生绿色豆芽管理工时极少,只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情管水,比普通无根豆芽用水量少得多。因水生无根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽机生等,种豆密度大,豆芽本身生长太快,在容器内积温快易产生高温引起烧芽,所以,每隔几小时需用潜水泵淋水一次,且要淋透,夏季气温高,半夜也要淋水多次,非常辛苦,而沙生绿色豆芽因沙本身持水性好,也不会产生积温,管理轻松。

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6.采收:豆芽生长到15~16厘米即可采收。采收前豆瓣必须吸光变成绿色,采收标准,豆芽生长整齐,茎白嫩瓣翠绿,青翠欲滴,无子叶显露,采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把,每把0.25公斤。即可上市。二、泡沫箱生产绿色豆芽。1.选箱:泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可收购到,有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运,另外,某些地方也有专门生产泡沫箱的厂家。2.制箱:一只完整的泡沫箱高度25厘米以上,大小规格有许多种,泡沫箱不管大小均可用于生产。

较常用规格是60×47,一只完整的泡沫箱从中间拦腰用小钢锯条或薄刀裁断,可做成两只箱,箱盖用塑料宽胶带粘连好作为箱底,泡沫箱可反复用。若每天生产量是10箱,夏季就要准备50个左右的泡沫箱,春秋60~80个泡沫箱,冬季100个以上的泡沫箱,作为周转循环备用。3.播种:各种大豆均可用于生产,但要求大豆保存期是不超过12个月的新种。箱底不用铺河沙,普通规格的泡沫箱可下干豆0.5公斤,产豆芽5公斤以上。4.管理:泡沫箱生产绿色豆芽用水量少,管理方便,工时少,前期可叠箱保湿催芽,后期须摆开放绿,生产期间为了使豆芽生长产量高、外观质量好、豆瓣大,必须灵活使用豆芽生长激素。

一般从播种至采收周期一周左右。5.采收:豆芽生长在15厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色,瓣大有光亮,豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店、宾馆。

芽苗菜发芽需要什么条件

一芽苗菜小常识。四香椿苗高产栽培技术。香椿芽可炒食,凉拌,油炸和腌制,香味浓郁,营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜,生产效率更高,且可以使香椿芽苗菜生产普及化,不受季节局限,做到全年生产,全年上市,颇受生产者和消费者欢迎。生产场地及设备。场地:大棚或房舍均可,北方地区可利用日光温室进行规模化生产。栽培架:一般长为150厘米,宽50厘米,高200厘米,层间距30-40厘米。

育苗盘:外径长60厘米,宽24厘米,高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干交净,并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。品种先择。在生产实践中,香椿芽苗菜选择的优良品种主要有红油椿,紫油椿,绿椿等其种子要求籽粒大而饱满,发芽势强的为佳。香椿种子极易丧失发芽率,因此购种一定要购买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要,一次调足种子。种子运来后,要妥善保管。

新种子下来后一直到次年的三月份底都是常温贮藏,不要放在有暖气的屋内,其他季节都用1-5度以下你温贮藏,可放在冰箱,冰柜,冷库中贮藏,否则会失去发芽率,甚至不发芽。3.。揉搓:将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓,然后扇去种子的膜质翅,如规模生产,可用和面机揉搓种子去掉翅膜。浸种:夏天浸泡12-16小时左右,冬天浸泡20-24小时。:种子浸泡好以后,清洗干净沥干水,进行催芽,把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。

催芽期间每天清洗种子一次,翻动种子3次,在20-30度温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。播种:播种之前用绿亨2号拌种,一包20克拌10-20斤干种子,然后播种。每盘播干种50-100克。播种后叠盘催芽。叠盘催芽:叠盘催芽期间每天倒盘一次,喷小一次,打湿种子和报纸即可。当苗长到两厘米即可上架,上架的时候可用绿亨2号溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷一次,中途间隔10个小时不浇水,然后用壮丰优溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷洒一次,3-5厘米的时候,可用920溶液每天早上一次,连续三天(一包兑30斤水,约喷100盘左右)。

说明事项:。温度:适宜温度是香椿健壮生长的基础,香椿生长的温度20-28度,最高温度不能超过30度,最低温度不能低于15号,温度过高易促长而芽苗廋弱,风味差,温度太低生长缓慢,当室内温度降至5度则停止生长。因此,在栽培过程中,一定要控制温度,促进健壮生长,提高品质和产量。光照:种子萌动后植株生长至5-6厘米高时,宜给予弱光照,最好能用遮阳网减少直射光,当苗高7-8厘米时,慢慢增强光照,除夏季调温需遮网降温外,一般不遮光,让速个植株有比较充足的光照(尤其是散射光)增强,良好的光照条件,可使香椿苗叶绿素含量增多,色泽鲜艳光亮,风味浓郁。

湿度:香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右,在保证适宜温度的前提下多通风降温。浇水:上架后,根据天气情况每天浇水2-3次,每次浇水量不宜过多,以打湿种子和报纸即可,盘内不积水,且不滴水为宜,浇水同时倒盘,浇水后应适应适当通风,以降低空气湿度。采收:当香椿苗高12厘米,色浓绿有光泽,整齐,子叶充分展开,肥大,真叶尚未长出,下胚轴未木质化,无烂根烂种时,就应及时采收或整盘上市出售。

五松柳苗栽培技术。1.选种要选当年采收的新鲜种,净度100%,发芽率98%以上,发芽势强而整齐。首先要剔除发霉,破损及瘪了。2.浸种催芽。(1)浸种先用清水将种子淘洗两遍,然后用种子重量2-3倍的清水浸种,冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时,夏秋用冷水浸4-12小时。种子泡胀后,清洗干净,沥干水。(2)播种时在盘中垫上一层旧报纸,报纸略小于底盘,使余水能从四周流出。

每盘播干种250-300克。同时,注意剔除霉烂种子,种子分布均匀,以不留空白也不重叠为宜。(播种前可用绿亨2号拌种,1包可拌10-20斤干种)。(3)叠盘崔芽将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来,上,下,加垫保湿盘。叠盘催芽期间,上下各放一个铺了报纸的空盘子,保温,保湿,遮光。每天倒盘一次,边倒盘,边喷水,打湿报纸和种子即可,千万不可有积水,水太多易造成烂种,烂根。

如发现烂种要及时除去防止传染。(4)当苗高2厘米时,即可上架。当苗高3-5厘米时,(可加增粗剂,每天早晚一次,连续2天,增粗剂用法:1支增粗剂(2ml)兑2-3斤水,可喷10-20盘。)。3.上架后的管理。(1)浇水根据天气情况,每天浇水2-3次,以盘内不积水,且不滴水为宜,后期应该多浇水。(2)温度松柳苗生长适温20度左右,超过30度时生长受阻,低于14度时生长十分缓慢,可用暖气或煤炭炉等方法增温,效果比较理想。

(3)光照在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。(4)温度空气相对温度保持在70%-80%,过湿容易烂根,烂苗,烂种。因此,整个生产过程中,在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。(5)采收当苗长10厘米左右,顶部真叶刚展开,即可采收,从根部1-2厘米处剪下装保鲜袋或盆内,也可整备用运到销售点活体销售。4.注意事项。

(1)收获后及时清洗育苗盘,剔去黏附的杂质,并晾干收藏好,以备下茬使用。(2)每生产1-2批芽苗菜后,对生产场地及用品要用漂白粉或碳酸钙喷雾消毒。(3)整个生产中要保持水源,场地的清洁。六豌豆苗高产栽培法。室内育苗盘栽培豌豆芽苗菜,产量高,操作简单,效益好。用豌豆种子生产的豌豆苗,叶肉厚,纤维少,品质嫩滑,清香宜人,被誉为菜中珍品。我国各大城市已普遍栽培,全年供应,是为各种宴会及火锅的必备佳肴,也是寻常百姓的保健蔬菜。

1.生产设备。(1)场地,大棚或房舍。(2)育苗盘外径长60厘米,宽24厘米,高度4-6厘米,平底有孔的黑色塑料硬盘。(3)洁净水自来水最好,河水,井水也可以用。(4)多层栽培架高1。5-1。8米,长1。5米,宽50厘米,层间距30-40厘米。2.品质的选择。以青豌豆或麻豌豆为好。夏天最好先择抗高温,抗病毒的麻豌豆为好。3.浸种催芽。(1)首先要剔除发霉,破损及瘪子,然后用种子重量的2-3倍的清水浸种,夏天浸种10-16个小时,冬天用65度的温水浸泡,20-24小时,浸胀后用清水清洗干净,沥干水,即可播种。

(2)播种育苗盘内垫一张旧报纸,每盘300-350克(干种)同时,注意剔除霉烂破皮的种子,种子分布均匀,以不留空白也不重叠为宜。夏天可用绿亨2号拌种,一包20克的绿亨2号可拌20公斤干种,防止烂根烂苗烂种。(3)叠盘催芽将播了种的育苗盘10-20个叠起来,上,下加垫保湿盘(即垫有二层旧报纸的空盘)催芽期间,每日需喷1-2次清水,并将苗盘上,下倒换。如发现烂种要及时挑除。

当苗高2厘米左右时即可上架。夏天温度较高,种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种,可早一点上架减少烂种,冬天温度低,种子在发芽过程中产生的积温有利于生长,可晚一点上架,只要长的苗不顶上面的盘,都可叠盘催芽。4上架后的管理。(1)浇水根据天气情况,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,5厘米之前少浇水,打湿种子和报纸即可,5厘米以后多浇水,每天浇水2-3次,以盘内不积水,且不滴水为宜。

温度豌豆苗生长适温20度左右,超过30度时生长受阻,底于14度时生长十分缓慢。可用暖气或煤炭炉等方法增温,效果比较理想。(2)光照在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。(3)湿度空气相对湿度保持70%-80%,过湿容易发病。因此,整个生产过程中,在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。(4)采收当苗长10厘米左右,顶部真叶刚展开,即可采收,从根部2-3厘米处剪下,装保鲜袋或盆内,也可整盘运到销售点活体销售。

5注意事项。(1)收获后及时清洗育苗盘,剔去黏附的杂质,并晾干收藏好,以备下茬使用。(2)每生产1-2批芽苗菜后,对生产场地及用品要用漂白粉粉或碳酸钙喷雾消毒。(3)整个生产中要保持水源,场地的清洁。七相思豆苗高产栽培法。相思豆芽苗菜,是用红小豆种子培育出来的一种特色蔬菜。相思豆芽苗菜除富含钙,镁,铁,磷,钾等微量元素外,还含有多种维生素。其中,维生素B1的含量是绿豆芽的5倍还多。

经常食用,可预防脚气病发生,并保持人体血的酸碱平稳,有益于身体,民间验方认为经常食用想思豆芽苗菜可增强消化能力,抑制肠道疾病发生。生产场地及设备。生产场地,大棚或房舍及地下室等。育苗盘外径长60厘米,宽24厘米,高4-6厘米的平低有孔黑塑料盘。栽培架通常架高1.5-1.8,长1.5米,宽50厘米,层间距40-50厘米。农家使用的栽培架可用卒木搭建,以节约生产成本。

浸种催芽。浸种发芽率95%以上红小豆种子,剔除残缺,瘪籽及杂质。夏天用冷水浸泡10-16小时,冬天用65度的温水泡种20-24小时,泡胀后清洗干净,沥干水,可用绿亨2号拌种,防止烂种,烂苗,烂根。一包20克的绿亨2号可拌10-20斤干种。播种及管理。播种育苗盘内垫一层报纸,将拌完药的红小豆种子播于盘内,每盘播干种250克左右,使种子均匀分布,既不留白也不重叠。

同时剔除变色,残破及霉烂的种子。播种后进行叠盘催芽,上下加垫保湿盘(即垫有一张湿报纸的育苗盘)保持温度20度左右,使幼芽快速长出。当芽长2厘米左右时即可上架管理,期间每日倒盘1次,喷水一次,喷水是打湿种子和报纸即可。上架后的管理。浇水根据天气情况,每日浇水2-3次,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,5厘米之前的苗少浇水,5厘米之后的苗多浇水。以盘内不积水且不滴水为宜。

温度保持室内温度20-25度之间,晚上温度不能低于15度。光照在强光下可长成绿色的大叶苗,叫相思苗,在无光的条件下可长成嫩黄色的苗,叫鱼尾红豆苗。注意通风一般控制空气相对湿度75-80度。采收当苗高10-12厘米,真叶沿未展开,即可采割。八蚕豆芽生产技术。蚕豆又名罗汉果,胡豆等,各地品种较多,就颜色分有肉红色,灰白色,褐色,紫色,乳白色等;就种粒千粒大小分,有大粒种,中粒种,小粒种三种,大粒种千粒重800克以上,中粒种千粒生700克左右,小粒种千粒重600克以下,各种品种均可用于蚕豆芽生产。

随着新兴芽苗菜的兴起,蚕豆芽也被列为较有开发潜力的新项目,因味道好,营养价格高,产品绿色无公害,纤维含量少,是一种新型保健芽苗菜,倍受各地消费者的喜爱。蚕豆芽沙生方法。选豆选个粒均匀,成熟度高,发芽率好,籽粒饱满无病害,保存期不超过12-20个月的新种,用前用手选除虫柱,破残及其它劣质豆。浸种夏天用冷水浸种20-24小时,冬天用65度的温水浸泡30-36小时。

播种浸泡好后,清洗干净,沥干水,用绿亨2号拌种,防止烂根,烂苗,烂种。每包拌10-20斤干种子。叠盘催芽播种后叠盘催芽,叠盘催芽期间,每天倒盘一次,喷水一次,打湿种子和报纸即可。如发现霉烂变质的种子要及时挑出来,以免传染,当苗长到两厘米的时候即可上架。上架后的管理每天浇2-3次水,干燥天多浇水,阴雨天少浇水,5厘米前少浇水,5厘米后多浇水。光照在强光下可长成绿色的大叶苗,在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗,在弱光条件下长成嫩绿苗。

采收大叶苗一般长到10厘米,即可采收,龙须苗一般长到15厘米左右采收。九花生芽苗菜高产栽培技术。花生芽,营养丰富,鲜嫩可口,甜脆适宜,风味独特,因此,农家采用特定的方法制作的花生芽菜,含有人体所需和容易消化吸收的多种维生素和各种微量元素,具有促进人体健康和防病,治病的作用。选种及种子处理:。首先从花生仁中筛选出带皮完整的花生种,然后,放置在红外灯下辐照或阳光下晒3小时左右,催醒胚种。

浸种:用1支两毫升的无根豆芽剂和1支两毫升的阻长剂可浸泡5斤干种子。夏天浸泡1-6小时,冬天浸泡6-12小时。催芽:将浸泡好的种子清洗干净,沥干水,放在干净的篮子里催芽,每天清洗种子3-4次,当芽长到1厘米左右即可播种。播种:将崔完芽的种子再用无根豆芽剂和阻长剂浸泡1-2个小时,用法同上。选用泡沫箱里平铺一层报纸,然后铺上5厘米厚的河沙,将种子芽部朝下并排插在沙土上,间隔1厘米左右。

插完后,在上面铺一层6厘米厚的河沙,(可以直接把沙子打湿)。管理:播种后,三天内不浇水。第四天少量浇水,用手一抓成团,又没有水滴下来为好,不要太湿,太湿易烂种。当花生苗长到第六天时,苗即萌出土,即可采收,苗长大约8-10厘米。采收:将成品花生芽菜装筐或包装后即可出售或存放或食用。按照此法制成的花生芽菜,可煮烫吃,也可炒熟后吃。其生产成本低,产量高,生产效益高,具有很大市场潜力。

注意事项。生产花生芽苗菜的种子,必须是带壳的,因为花生种子在剥壳两个月之后,就会部分丧失发芽率。在花生芽崔芽过程中,每天必须清种子3-4次,对产生热量大的要及时淘洗和喷淋清水,防止烂种烂芽;严格控制光照,防止芽苗绿化,生产中中要见光,芽苗变绿,就会影响产品质量;生产花芽的容器禁止使用铁制品,否则,种皮易出现锈色而使品质下降。用水必须是清洁无菌无铁质的自来水或井水。

附:。育苗盘播种:将浸泡好的花生种,直接播入育苗盘内,每盘播种250克,做到不重叠不露白,育苗盘内不用铺报纸,每天用大水冲淋四至五次,最好是在无光的条件下生产,当苗长到五至六厘米时,种皮未脱落,子叶末打开即可上市。十萝卜苗高产栽培法。萝卜芽苗,又称“萝卜苗,娃娃缨”,是用种子生产肥嫩的幼苗,该菜不仅含丰富的维生素和矿物质,而且是一种防癌的“良药”。据测定,0。

1公斤萝卜苗含维生素A高达14000国际单位,相当于白菜的10倍,食用萝卜芽有爽口,顺气,助消化的作用。萝卜种子,发芽率高,种子寿命长,价格低,因此栽培萝卜芽苗菜,经济效益高。生产场地及设备。场地大棚及房舍(光照要求高)。育苗盘外径长60厘米,宽24CM,高4-6CM的平低有孔黑塑料盘。洁净的水源,如自来水或河水,井水。品种选择。浙大长萝卜,南畔洲萝卜,短叶13萝卜,信丰萝卜,贝割大根,邢优1号,大红袍等及其它地方萝卜品种,种子要发芽势强而整齐,发芽率98%以上,种子饱满,价格便宜。

浸种与催芽。浸种清水浸种,夏季1-6小时左右,冬春浸6-12小时,水面高出种子10-15CM左右。浸泡好后淘洗种子1-2遍即可播种。播种催芽在盘中垫上一层旧报纸,将浸好的萝卜籽播在盘内,每盘用干种50克,然后10-20盘摞起叠盘催芽,上,下各垫一个保湿盘(即只垫一张湿报纸的空盘),放在20-25度环境中催芽,催芽期间每天倒盘一次,喷水一次,喷水打湿种子和报纸,因萝卜籽细,催芽期间喷水只能用喷雾器喷,持芽苗高1-2厘米时即可上架管理了,两厘米的时候放在弱光区呆一天,让它适应光照,第二天就要见强光。

管理。温度萝卜种子发芽温度一般为2-25度,而以20-25度最适宜,幼苗能耐2-3度低温和35度高温,但以5-25度生长较好,因此,在管理上最好保持温度在15-20度范围,冬天通过大棚,二道棚膜保温,夏天可能用遮阳网和通风等方法降温。湿度生产萝卜芽苗时,如果空气湿度过大易烂苗,因此空气湿度应控制在70%左右,主要是通风来降低湿充。光照萝卜苗喜光,最好在强光下生产。

浇水及营养液每日浇水2-3次,以盘内不积水,不滴水为宜。当苗高3-5厘米的时候可用钾宝溶液喷施,一勺可兑5斤水,每天3次,连用2天。采收。当萝卜芽苗高6-10厘米左右,色泽翠绿,生长整齐,子叶平展肥大,刚长出真叶就可以采收,采收过晚易烂苗。萝卜芽苗整盘出售,连根食用或用塑料盒包装出售。注意事项。凡生产中用过的育苗盘应及时洗净,剔除黏附在盘上的杂物,并将盘晾干摞好待用。

每生产1-2批芽苗菜后对场地,栽培架及日常使用的工具等要用漂白剂消毒。在整个生产过程中,应注意通风透光,并将室内的温度控制在25度以下。严格把好种子质量关,生产过程中每个环节注意剔除霉烂种芽。十一荞麦芽苗菜高产栽培技术。荞麦芽苗菜,是新型的特色蔬菜,鲜嫩可口,风味独特,营养丰富,富含芦丁,对于人体血管有扩展及强化作用,是高血压和心血管病患者的一种较好的保健食品,荞麦苗可以凉拌,爆炒,也可以做汤味道清香。

生产场地及设备。场地:大棚。栽培架:一般长为150CM,宽50CM,高200CM,层间距40-50CM。育苗盘:外径长60CM,宽24CM,高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净,并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。其它:喷水壶若干个,旧报纸,浸种盆或水池。2.品种选择。在荞麦芽苗菜生产中,一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。3.浸种,播种。

(1)浸种选用当年新鲜的荞麦种子,过筛去杂后,晒种1-2天(夏天只能在阳光下晒2-3小时),然后用清水浸泡种子,除去浮在四面瘪籽,残籽,将种籽捞出淘洗2-3遍,再用清水浸种,夏天浸种10-16小时,冬天浸种20-24小时,浸泡好后清洗干净,沥干水,可用绿亨2号拌种,防止烂种,烂苗,烂根。一包20克的绿亨2号可拌20斤干种。(2)播种育苗盘内铺一层报纸,每盘播种150-200克干种,然后10-20个盘摞叠一起,最底盘是垫双层湿报纸的空盘,最上一盘也是垫有湿报纸的空盘。

保持室内温度22-26度催芽3天左右,当苗长1-2厘米时,则分别上架,催芽期间,每日倒盘一次,同时,用手动喷雾喷水一次,保持种子及基质的湿润。4.管理。(1)温度荞麦生产适宜的温度为15-35度,因此,6-8月份商温季节生产要用遮阳降温,或逆通风降温(即白天关门窗,晚上开门大通风,有条件的可制冷降温)。冬春期间生产荞麦芽苗菜,为了保温最好用塑料大棚,加盖二层膜,草帘等保温设备。

(2)光照要求较强的光照,在保证湿度的前提下,适当多照射阳光。夏季阳光太强烈,应用遮阳网遮阳,阴雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮阳网。(3)湿度要求在75%-85%之间,湿度低于75%,生长缓慢,长得不整齐,不脱种子壳,湿度超过85%容易烂根,烂苗。(4)上架后的管理,两厘米的时候放在弱光区呆一天,让它适应光照,第二天开始见强光,每天2-3次水,阴雨天少浇水,干燥天多浇水。

(5)采收当芽苗长到高10-15厘米左右,子叶绿色,平展,肥大,下胚轴红色,幼苗整齐不倒伏,不烂根,这时就要及时采割或整盘出售。十二油葵芽苗菜高产栽培技术。选种:。以黑油葵和白油葵为良种,比其它品种抗病能力强,出芽快而整齐。首先要剔除发霉,破损及瘪子,然后,将选出的种子晒种1-2天(夏天只要在阳光下晒2-3小时),晒种要用竹垫或草席铺衬,均匀在水泥地上瀑晒。

浸种:。先用清水将种子淘洗两遍,然后用种子重量2-3倍的清水浸种,冬季浸种20-24小时,夏季浸种6-10小时。育苗盘消毒:。一般用0。1%高锰酸钾或0。1%多菌灵浸泡2小时,然后,在盘中垫上一层旧报纸,报纸略小于盘底,使余水能从四周流出。播种:。将浸泡好的种子清洗干净,沥干水,可用绿亨2号拌种,一包拌10-20斤干种,每盘用干种100-150克,然后进行叠盘催芽。

最底盘是垫双层湿报纸的空盘,最上一盘也是垫有湿报纸的空盘,保持室内温度22-26度,催芽3天左右,当苗长2-3厘米时,则分别上架,催芽期间每日倒盘一次,同时,用手动喷雾1-2次,保持种子及报纸的湿润。上架的管理:。苗两厘米的时候入在弱光区,让它适应光照,苗长到5-6厘米见强光,如果见光太早,容易长不高,还会长真叶变老。瓜子苗在生长过程中不需加药,只需每天浇2-3次水,苗小的少浇水,苗大的多浇水,阴雨天少浇水,干燥天多浇水。

采收:。当芽苗长至高10厘米左右,子叶绿色,平展,肥大,幼苗整齐不倒伏,不烂茎,这时就要及时采割或整盘出售。十三紫苏芽苗菜栽培技术。紫苏,也叫赤苏,红紫苏,该品种芽菜一般是用种子培育出来的。紫苏属于一年生草本植物,根系发达,茎秆直立,密生绒毛,茎叶紫色或紫红色;叶柄长,叶片为绿色或紫色,叶背有特殊的芽香味,是我国南方广大地式十分畅销的芽苗菜,也是出口日本及香港地区的特色品种之一。

紫苏一般采用种子直播法进行繁殖,芽苗生产即可在育苗盘内进行培育,也可以席地生产。紫苏芽苗菜的育苗盘生产。浸种:夏天浸泡10-12小时,冬天浸泡20-24小时,浸泡好后清洗干净,沥干水,即可播种。播种:播种之前先用绿亨2号拌种,1包绿亨2号拌10-20斤干种。拌种以后播种,每盘干种50克。播种后叠盘催芽。叠盘催芽期间每天倒盘一次,喷水一次。打湿种子和报纸即可。当苗长到2厘米即可上架,上架后可喷绿亨2号和叶面肥各一次,以后每天浇2-3次水。

当苗长到10-12厘米左右即可销售。紫苏芽的席地生产法:。紫苏芽席地生产,一般采用沙培法生产。紫功种子可以干播,也可以浸种催芽后湿播,播后覆细沙0。5厘米厚,保持土壤湿润,以利于出苗。紫苏种子因带有特殊香气,易引鸟类作食,故在播种后扣上遮阳网,即可防止鸟害,又能防止阳光直晒强度,一举多得,对紫苏芽生产的适宜温度为20度,一盘经过15天左右,紫苏芽苗长15厘米,外形为3叶1心时,即可进行采收。

采收时在要基部用快刀剪割下,也可按5厘米的苗距间苗收获,将剪下来的苗去掉根,包装后上市销售,留下的苗进行摘心,促发腋芽和侧芽,这样可以多次采收,提高产量,延长供应期。十四双维藤芽苗菜高产栽培技术。双维藤(空心菜),就是人们利用双维藤种子,在室内用无土栽培立式生产出的一种芽苗蔬菜。双维藤性喜高温潮湿,生长最适家的温度为25度左右,在自然条件下18度以下生长停滞,不而寒冷。

品种选择:。目前,农家大面积用于生产双维藤的优良种有吉安大叶双维藤,短杆双维藤和泰国以及江苏省沿海一带栽培的白杆黑叶双维藤等,用上述良种的种子生产芽苗产量高,质量好,但应选用当年生产的新鲜种子,保证发芽率在90%以上。浸种:。双维藤种子壳厚,为提高发芽率,需预先浸种,浸种前将种子浸入水中,把浮在水面上的杂物和不饱满的种子除去,再浸种,夏天浸泡10-16个小时,冬天浸泡20-24小时,浸泡好后清洗干净,沥干水进行播种,播种之前可用绿亨2号拌种,一包拌10-20斤干种,每盘用100克至150克干种。

播种后进行叠盘催芽。叠盘催芽期间,上下各放一个铺了报纸的空盘子,保温,保温,遮光。每天倒盘一次,喷水一次,打湿种子和报纸即可。当苗长到两厘米即可上架。每天浇2-3次水,阴雨天少浇水,干燥天多浇水,苗小的少浇水,苗大的多浇水。双维藤菜苗对光照要求一般,生产上安排在强光区或中光区。栽培车间白天温度控制在20-25度,最高不超过35度,夜晚不低于18度。3、采收:。

双维藤的采收标准是:芽苗绿色或浓绿色,下胚轴青白色,植株幼嫩,苗高10-15厘米,生产整齐一致,子叶呈V字形,充分肥大,无烂根,无杂菌。在正常的管理水平下,一般每盘可采芽苗1.5---2公斤,即1公斤种子可生产出20-25公斤的双维藤芽苗菜,采收方法是拨起装盒上市。

家庭芽苗菜种植技巧是怎样的

适合家庭种植的芽苗菜品种有黄豆芽,绿豆芽,红豆芽,花生芽,豌豆芽,蚕豆芽,苜蓿芽苗、萝卜芽苗等。种植前需准备两至三个下底孔隙度适中的塑料篮,纱网(报纸),黑布等。种植方法:。精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。用55~60℃温水浸种10~15min,然后用温水浸种,浸种时间见下表。品种浸种时间。黄豆24h。绿豆24h。红豆24h。花生24h。豌豆24h。蚕豆24h。黑豆24h。苜蓿6h。萝卜6-8h。3.3播种上盘、催芽。苗盘内铺报纸,上播种子,要求均匀撒播,种子不要有堆积现象。播后喷1遍水,并盖上黑布保湿,置于架上,每天浇水1次,并调换苗盘位置。

当绝大部分种子露芽时,剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18~22℃的适温下催芽2~3d。1.浇水。整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2~3次;生长中后期要增加浇水量,每天淋水3~4次。每次淋水量以报纸湿透为度,不能使栽培盘底部有积水,以免造成烂种。温度。生长适温20℃左右,12~30℃均可生长,一般控制在19~23℃。2.光照。幼苗在黑暗条件下,生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态,夏天要遮光。3.绿化。芽苗长4~5cm时,揭去上面遮盖物,使其见光绿化。4.采收。要求芽苗绿色、苗高左右,顶部叶展开,茎端8尚未纤维化,一般销售长度8cm,高温季节7~10d,低温季节10~20d即可1茬。

品种产品形成周期。黄豆8-10d。绿豆8-10d。红豆12-13d。花生5-7d。豌豆8-10d。蚕豆8-10d。黑豆8-10d。苜蓿8-10d。萝卜5-7d

豌豆粒长芽还能吃吗?

近年来,在餐饮市场上又出现了多种新的青翠鲜嫩的芽苗菜,其中有由萝卜、南瓜、苦瓜、花生、红豆、黑豆、赤小豆、豌豆以及荞麦、小麦、大麦和空心菜、芥菜等培养出来的芽苗菜,这些芽苗菜就是利用这类作物、蔬菜及豆类的种子、种苗培育而成的,在市场和酒楼都大受欢迎。将这些牙苗菜统称为“豆苗”,以区别于豆芽菜。由于芽苗菜不仅鲜嫩好吃,营养丰富,无污染且具保健功能,因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。

芽苗菜可做成各种风味菜肴,既可以拌料生食,凉拌、涮火锅,也可以炒肉丝、做馅包饺子等,视芽苗菜品种情况分别烹制,均别具风味。但芽苗菜因质地脆嫩,故各种烹制都应尽量缩短加热时间,以保持芽苗菜的色、香、味及营养俱全。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-07-30

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