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为什么时令蔬菜最有营养?

在过去,不同季节有不同的蔬菜;但现在,由于淡季栽培技术的发展,大多数蔬菜可以全年食用,如黄瓜和西红柿只在冬季夏季生产。 与季节性蔬菜相比,淡季蔬菜的营养价值并不完全相同。 大多数蔬菜在夏天和秋天比冬天和春天更有营养。 这主要是因为冬春季多为温室或玻璃温室,而夏秋季多为露天种植,两者的光照差异很大。 蔬菜营养与光合作用密切相关。 夏秋两季生长的蔬菜光照充足,光合作用强,有利于叶绿素,维生素等营养物质的积累转化。 而温室内的阳光远低于田间,蔬菜光合作用不足,导致叶绿素、维生素C、糖含量不足。 同时,冬春季节在温室或温室中种植的蔬菜,由于通风不良,减少了蔬菜表面水分的蒸发,相应地减少了从土壤中吸收的矿物质,使蔬菜的矿物质营养含量不足。

此外,冬季和春季温室内农药含量高于夏季和秋季。 这主要是因为大棚内温度高,湿度大,蔬菜病虫害较严重,导致农药使用量增加。 温室内光照和通风不强,不利于农药的降解,使大部分残留在蔬菜上。 当然,蔬菜营养价值的变化不仅与季节有关,而且与不同种类的蔬菜有关。 然而,夏季和秋季是大多数蔬菜的收获季节。 冬季和春季,大多数蔬菜营养价值较低,因此应多吃,以获得足够的营养。 经常吃淡季蔬菜不要忘记搭配时令蔬菜,并注意补充叶绿素食物,如海藻,海带,毛菜等海洋植物。 对于水果来说,新鲜的时令水果必须比冷藏水果更有营养。

什么样的温室蔬菜适合十月上旬

种植大棚覆盖塑料薄膜的蔬菜是为了人工创造适宜的生态环境,调整蔬菜生产季节,调整市场需求,。 促进蔬菜优质高产是农民增收的有效手段之一。 从大多数大棚农户的调查来看,效益明显。 然而,一些农民种植温室蔬菜,效果不理想,除了蔬菜品种错误外,“四害”制约往往是造成损失的重要因素。 所谓“四害”,就是肥、药、旱、茬障碍。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-16

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4条评论

  1. 豆角6.006.006.00。丝瓜10.0016.0013.00。冬瓜1.401.501.45。金针菇7.009.008.00。香菇9.0010.009.50。香瓜2.404.803.60。平菇4.004.004.00。西葫芦4.606.005.30。苦瓜4.007.005.50。西瓜4.20

  2. 千万警惕夏季时令蔬菜的“四大陷阱”。 。扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品,这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而,这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意,就有可能成为潜在的杀手。 。 。第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素,这两种有毒物

  3. 一。春季作物:(2~4月为春季,余类推。)1。花生:(4——10月)花生的分布更为广泛,经山东丘陵和辽东丘陵最多,为春种秋收,其他地方(如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的

  4. 果是在东北的话,只能种秋菠菜果是在东北的话,只能种秋菠菜一。春季作物:(2~4月为春季,余类推。)1。花生:(4——10月)花生的分布更为广泛,经山东丘陵和辽东丘陵最多,为春种秋收,其他地方(如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布,一般也是春种秋收。2。 棉花;(4——9月)棉花的分布主要是五大商品棉基地。。春种秋收。3。冬前育苗,早春移栽:彩色甜辣椒、观赏型彩色小辣

  5. 水果和蔬菜吸收阳光的水分,产生叶绿素,再把叶绿素转化成维生素和各种有机物质。所以应季节的水果和蔬菜比那些用化学肥料栽培出的水果和蔬菜(这种水果和蔬菜一年四季都能吃到)含有更丰富的营养和纤维质。应季节的水果和蔬菜不仅新鲜,而且味道和