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哪些蔬菜是高纤维蔬菜?

高纤维蔬菜有芹菜,香菇,海带,竹笋,空心菜,白菜,胡萝卜,海藻等。 高纤维食品有许多有益成分,可以有效预防癌症,高纤维食品和低脂食品可以帮助预防心脏病。 吃高纤维食物不仅可以帮助消除身体中的有害物质和废物,而且可以减肥,使我们的身体更健康。 现代医学和营养研究证实,食品纤维可以与传统的六种营养物质并列,称为“第七种营养“。 富含纤维的传统食品有麦麸,玉米,糙米,大豆,燕麦,荞麦,白,芹菜,苦瓜,水果等。

 哪些蔬菜是高纤维蔬菜

食物富含食物纤维,虽然这些好处,但也不偏食。 正确的饮食原则是减少脂肪摄入,增加蔬菜和水果的比例,保持营养平衡。 研究发现,纤维可以影响脂肪的吸收,减少热量的囤积,而且,吃纤维后,很容易产生饱腹感,会抑制你吃得太多。 更好,纤维丰富的食物,脂肪含量相对较低! 没有必要担心吃太多的脂肪,唯一需要注意的是一些高纤维的零食,饮料中钠含量高,应该注意营养迹象,不能吃太咸。

高纤维食品的流行 主要是食物太细,导致很多健康问题,适当的补充剂可以给身体一个平衡的饮食,也可以解决一些由此产生的不适或疾病。 扩展数据:有益功能1。 肠道健康的作用——促进益生菌的生长,其中大部分是在人类结肠中发酵的,如抗性低聚糖,抗性糊精,抗性淀粉,是结肠微生物的底物,显示其“益生菌”特性。 它们刺激有益的肠道菌群生长,就像双歧杆菌和乳酸菌一样,它也有助于产生丁酸,SCFAs比值随特定微生物菌群的组成而变化。

益生菌经常被用来选择性地刺激益生菌生长,抑制有害菌群的活动或生长,从而促进宿主健康的膳食纤维。 的效果2。 肠道健康——缓解膳食纤维便秘的摄入可以预防和缓解便秘症状和功能障碍。 膳食纤维的生育能促进粪便膨胀,增加粪便重量,达到每天160-200g的正常水平。 发酵产生的SCFAs可降低肠pH,由于产生的气体作用如CO2、H2,进一步促进生理蠕动。

3.饱腹感和调节体重的食物富含膳食纤维,体积和能量都很大 低密度,膳食纤维可以增加饱腹感,而低G I食品比高G I食品更能提供饱腹感,对能量平衡和体重控制起到良好的作用。 研究表明,膳食纤维摄入量与体重指数、体脂百分比和体重呈负相关。 介入试验表明,摄入粘性纤维可延缓胃排空,增加非流层,减少其他碳水化合物的吸收。 4.血糖调节和预防2型糖尿病,大多数膳食纤维种类血糖生成指数(血糖指数,GI)较低,膳食纤维总摄入量与2型糖尿病风险呈负相关。

增加膳食纤维或增加富含膳食纤维的食物摄入,可降低2型糖尿病的风险。 天然全谷物摄入量的增加优于总膳食纤维。 全谷物食物的影响可能来自有限的血糖反应。 某些类型的膳食纤维延缓了小肠对葡萄糖的吸收,减缓了血糖水平和胰岛素反应。 5.防止脂质代谢和经常吃高纤维食物,可以降低心血管疾病的风险。 膳食纤维摄入量与致死性和非致死性冠心病呈负相关,每日食用富含膳食纤维的全谷物早餐的人群心血管疾病死亡风险降低20。

吃东西高膳食纤维的全谷物可降低代谢综合征的发生率30%。 谷物和水果中的膳食纤维对于降低冠心病的风险特别重要。 膳食纤维可以吸附脂肪,胆固醇和胆汁酸。 结肠癌的6.预防是最常见的消化道肿瘤之一。 大多数研究表明,蔬菜和水果的大量摄入与结肠癌的低风险有关,或者蔬菜和水果在结肠癌中起保护作用。 从蔬菜和水果中可提取100多种抗突变和抗癌抑制有机化合物,其中膳食纤维是重要成分。

研究证实,小麦中的膳食纤维和抗氧化剂是预防结肠癌的关键原因。蔬菜、水果和谷物中的膳食纤维可以增加粪便的数量,稀释结肠中的致癌物质,不利于癌细胞的生长。 关于膳食纤维和乳腺癌预防的研究结果表明,膳食纤维,特别是全谷物与乳腺癌的发生呈负相关,但一些研究认为这是相关群体维生素和脂肪增加的原因B。 8.保护现代人的口腔越精,越软,口腔肌肉的使用,牙齿活动量相应减少。

膳食纤维素的增加可以增加口腔肌肉的使用,牙齿咀嚼的机会,冲洗牙齿中的污垢,并锻炼牙龈,长期而言,会使口腔保健,功能改善。 结石结石形成的9.防治与胆汁中高胆固醇含量有关。 因为膳食纤维可以结合胆固醇,促进胆汁分离和循环,可以防止胆结石的形成。 参考文献:

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-14

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2条评论

  1. 题主你好:常见食品的纤维素含量如下:蔬菜类:笋类辣椒蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类(干):纤维素含量最高,松菇发菜、香菇、银耳、木耳。紫菜的纤维素含量也较高坚果:黑芝麻、松子、杏仁;白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵

  2. 1、富含高纤维的水果有:苹果、犁、马铃薯、红薯、桃、油菜、杏、枣、芹菜、猕猴桃、柑、橙、香蕉、山楂、杨梅、李子、葡萄、西瓜。2、富含高纤维的蔬菜有:卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、韭

  3. 含有较大量的粗纤维的蔬菜类:笋类的含量很高,其余含纤维素较多的有:黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。豆类:黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。但无论谷类、薯类还是豆类,一般