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生的蔬菜有哪些?

适合生吃的蔬菜有:胡萝卜,黄瓜,西红柿,青椒,生菜,白菜,茄子,菜花,辣椒,洋葱,芹菜等。 除了做沙拉,还可以做新鲜蔬菜汁,或者冷鲜蔬菜。 1.黄瓜——在温带和热带地区广泛栽培。 黄瓜是我国夏季的主要蔬菜之一。 茎藤药用,抗炎,祛痰,解痉。 2.胡萝卜——产于四川,贵州,河南,湖北,江西,安徽,江苏,浙江等省。 全国各地广泛种植。 分布于欧洲和东南亚。 根作为蔬菜吃。 并含有多种维生素A,B,C和胡萝卜素。 3.番茄——原产于南美洲,广泛栽培于中国北方和南方。 番茄果实营养丰富,风味独特。 可生、煮、加工番茄酱、果汁或全果贮藏。

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4.胡椒——其独特的味道,含有胡椒粉,具有刺激唾液和胃液分泌的可增加食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。 还可防治坏血病,牙龈出血,贫血,血管脆性有辅助治疗。 5.卷心菜——卷心菜是东北和华北地区冬春季的主要蔬菜。 生食,翻炒,盐,酱渍;外层叶脱落可作为饲料。 扩展数据:营养绿色蔬菜:绿色果蔬富含叶酸,已被证明是预防胎儿神经管畸形的“灵丹妙药”之一。 同时,大量的叶酸可以有效地去除血液中过量的同型半胱氨酸,保护心脏。 此外,绿色蔬菜也是以“生命元素”为标题的钙的最佳来源,其储量超过了人们普遍认为的钙“丰富”牛奶,所以吃“绿色”被营养学家认为是补充钙的最佳途径。

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绿色蔬菜还含有丰富的维生素C、B1。 b2。 胡萝卜素和多种微量元素。 对高血压和失眠有一定的镇静作用,并有益于肝脏。 绿色蔬菜也含有酒石酸,它可以防止糖变成脂肪。 黄色蔬菜:胡萝卜,大豆,花生,杏等富含两种维生素:一种是维生素A;另一种是维生素D.维生素A能保护胃肠粘膜,预防胃炎,胃溃疡等疾病;维生素D能促进钙磷两种矿物质元素的吸收,对儿童佝偻病,青少年近视,骨质疏松等常见病有一定的预防作用。 所以这些人喜欢黄色的食物无疑是明智的。 南方的韭菜瓜,胡萝卜等,富含维生素E,能减少皮肤斑点,延缓衰老,对脾脏,胰腺等器官有益,并能调节胃肠消化功能。

黄色蔬菜和绿色蔬菜中含有黄嘌呤具有较强的抗癌作用。 红菜:有西红柿,红辣椒,胡萝卜等,能提高人的食欲,刺激神经系统的兴奋。 红色食物中含有胡萝卜素等红色色素,能增加人体抵抗力组织中细胞的活力。 胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,起到保护人体上皮组织如呼吸道粘膜的作用,经常吃还可以增强人体抵抗感冒的能力。 紫色蔬菜:紫色水果和蔬菜中含有花青素,具有较强的抗血管硬化作用,可预防中风引起的心脏病发作和血块形成。 它们调节神经,增加肾上腺分泌。 最近的一项研究还发现,紫色茄子比其他蔬菜ρ含有更多的维生素,它可以增强身体细胞之间的粘附,提高微血管的强度,降低脑血管栓塞的概率。

这种食物有黑草莓,樱桃,茄子,李子,紫葡萄,黑胡椒,紫茄子,扁豆等。 黑菜:黑菜有黑茄子,海带,黑香茹,黑木耳等,能刺激人体内分泌和造血系统,促进唾液分泌。 黑木耳含有抗肿瘤活性物质,可防治食管癌,肠癌,骨癌。 紫菜,黑米,黑骨鸡等黑色食物可显著降低动脉硬化,冠心病,中风等严重疾病的发病率。 此外,黑木耳可防治泌尿系结石,黑骨鸡可调节女性月经等。 白菜:白菜有冬瓜,瓜,白,藕,竹笋,白萝卜等,对调节视力和稳定情绪有一定作用,对高血压和心肌病患者有益。 参考资料:http://shipin.people.com.cn/n/2015/0625/c86119-27206993.html

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-13

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2条评论

  1. 你好这种带有小黑点青菜是可以食用的,洗干净即可,这种青菜叶子上长黑点是因为缺钙,可能是因为干旱、低温等环境造成的,也可

  2. 深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、桔红色蔬菜有:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常

  3. 黑色蔬果有:木耳、海带、香菇、紫菜、葡萄、黑茄子、香菇等。黑色蔬菜中含有一种特殊的物质,有分泌和造血功能,还可使头发乌亮、牙齿不脱,还含有一种能抗肿瘤的活性物质,可防治食道癌、肠