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什么蔬菜能做汤?

莲藕。 中医认为生藕生寒,具有清热除烦的功效,由凉至温熟,具有养胃养阴,健脾益气的功效。 莲藕和芸豆汤,可以改善睡眠质量,和排骨一起汤可以健脾开胃,适合脾胃虚弱的滋补养生。 需要提醒,长时间炖藕,最好选择陶瓷或不锈钢器皿,避免使用铁锅,也尽量不要用铁刀切藕,以免其氧化发黑。 白萝卜。 白萝卜具有益胃,益气,消食的功效。 能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。

 什么蔬菜能做汤

芥子油和膳食纤维可以促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排泄。因此,白萝卜用排骨,牛肉,羊肉,猪蹄等汤一起煮,既能补充空气,又能减少油腻感。 如果你不想白萝卜太辣,做汤时不要盖上盖子。 凯尔普。 海带中含有藻酸盐,藻酸盐等物质,能降低血压和脂肪,动脉出血也有止血作用。 此外,海带中富含碘、铁、钙等多种微量元素。 海带可以单独用豆腐,虾,排骨,花生,猪蹄等搭配汤,也可以不搭配任何材料,直接用海带汤也很好吃。

冬瓜。 冬瓜性寒,有润肺生津,清热利尿的功效。丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜水分,适用于糖尿病,高脂血症,高血压,冠心病患者饮食蔬菜。 有许多适合用冬瓜做汤的原料,如排骨、鸭、米饭、蘑菇等。 需要提醒的是,冬瓜汤最好带上皮肤,因为皮肤不仅含有多种维生素和矿物质,还含有多种挥发性成分,具有夏季清热健脾的保健功效。

土豆。 土豆富含膳食纤维等营养成分,食用后能刺激肠道蠕动,可缓解便秘。 新鲜的土豆煮沸后仍然可以保存在水中,味道很光滑,所以适合汤。 最常见的是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,土豆,胡萝卜,紫菜头,洋葱,牛肉一起煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其口感饱满,还能健脾和胃。 山药。 山药富含多种维生素,氨基酸和矿物质,可增强人体免疫力,益心安神等保健功能。

山药适合用肉做汤,不仅能使肉汤的营养翻倍,还能吸收肉汤中的营养成分。 常与山药配以肉排骨,牛肉,鸭肉,羊肉等。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-10

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