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为什么辣椒这么辣?

辣椒一定是神奇的,让喜欢它的人停不下来。 辛辣的辣椒,整个嘴巴都来了,鼻涕在鼻腔里,眼泪在眼睛里,更严重的一点,如果你不小心用你的热手摸你的鼻子,人的鼻子,或者脸的任何地方。 ),你立刻感到你的脸很热,过了一段时间,你觉得整个头都肿了(你会觉得像我一样的大脑袋——完成了!) 胡椒中一定有某种东西在这一系列反应背后起作用,没错,这种物质是辣椒素。 辣椒素(辣椒素)。 ...是导致所有“辣椒反应”发生的辛辣成分。

 为什么辣椒这么辣

香草酸家族成员,燃烧和疼痛是由与神经元的反应引起的。 一种被称为1亚型香草酸(Vanilloid受体亚型1,)的受体存在于神经元VR1的细胞膜上)蛋白,是TPR离子通道超家族的成员。 TRP(瞬时受体初级)离子通道,首先在果蝇的突变体中发现,突变体的光感受器仅对光刺激是短暂的反应,而不是对光刺激的持久反应,称为TRP(瞬时受体电位)离子通道。 大多数TRP通道由6个跨膜α螺旋组成,N,C端在细胞内。

 为什么辣椒这么辣

一系列不同的TRP离子通道可以对不同的温度进行反应。 可使Ca2+和Mg2+进入神经元的VR1非特异性阳离子通道,引起神经元去极化,向细胞外释放一些神经递质和活性氨基酸,最终引起疼痛。 辣椒素通过与VR1结合,在神经元中引起一系列反应,引起热疗或物理损伤。 所以辣椒素不会引起化学灼伤,只是感觉。 如果你从富含辣椒的食物中摄取大量的辣椒素,就会引起兴奋,这就是为什么我们吃辣椒越多,我们就越感到快乐。

因为辣椒素与VR1受体结合产生疼痛,进而刺激垂体分泌内啡肽。 内啡肽是阿片受体在体内的激活剂,相当于内源性鸦片,可以减轻疼痛,减缓呼吸。 最终,当脑垂体释放出足够的内啡肽时,它会给我们一个符文他的高感觉,也就是说,跑步者跑去的事情,我忘记了兴奋的状态(唉,我还没有经历过。)。 然而,长期接触辣椒素刺激会导致神经元脱敏,这意味着神经元疼痛迟钝,如果辣椒素被移除,神经就会恢复正常。 因此,辣椒素的不同生理作用与人体摄入浓度有关。

是辣椒素引起灼痛,刺激身体分泌内啡肽来缓解疼痛。 辣椒素用于缓解周围神经痛,制成药膏或香油。 在医院,如果疼痛严重,医生会戴橡胶手套和口罩,先局部麻醉到病人的疼痛区域,然后涂辣椒素,直到病人感觉疼痛区域开始发热,然后擦除。 所以神经因为强烈的灼热感而忘记向大脑报告疼痛。辣椒素存在于药店常见的非处方止痛药(如肌肉疼痛)软膏和芝麻油中。 好吧,既然你知道了辣椒为什么很辣,辣椒素是如何缓解疼痛的,(也许你不太关心它)你仍然想知道的是,吃辣椒后如何缓解舌头的灼热? 研究表明,牛奶是缓解辛辣味道最有效的方法 (不幸的是,这不是冰啤酒! )、酸奶、冰淇淋、果汁、糖果和其他含糖量高的食物...当然,我们还需要提到女士的防暴设备-胡椒(辣椒粉)喷雾器。

你知道,喷一点辣椒粉不会杀死肇事者,但它会使他非常痛苦地生存。 然而,应该提到的是,喷雾器必须瞄准眼睛、鼻子和嘴。 如果你运气不好,那家伙戴着眼镜和面具,你最好先拿一把刀把他切下来,然后在伤口上喷-当然你也可以脱下他的眼镜和面具...逃跑。 在国外松鼠泛滥的地方,辣椒被添加到鸟类的食物中来喂养鸟类。 鸟不觉得热,但可以赶走那些偷食物的松鼠。 过量的辣椒素也可能是致命的。 人体过度吸入后,会出现呼吸困难,皮肤青紫,身体抽搐等症状。

在印度,一些杀婴案例使用辣椒杀死婴儿

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-07

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