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我妈妈总是让我生吃蔬菜,但什么蔬菜可以生吃?

谢谢你的邀请。 我是农业专家。 详情请关注农业医生。 生活中各种蔬菜琳琅满目,营养丰富,人人爱吃。 但有时人们说蔬菜最好生吃,或者烹饪后几乎没有营养。 这是真的吗? 如果仅仅从营养的角度来看,生吃对营养的损害最小,营养保存更好。 但并不是所有的蔬菜都可以生吃。 一般颜色浅的蔬菜,同时酥脆的蔬菜可以生吃,颜色较深的蔬菜不适合生吃。 如紫色土豆、胡萝卜等。 对于颜色较深的蔬菜,经过加工后,其营养成分可以更好地被人体吸收。例如,大多数深绿色蔬菜中含有大量的草酸,草酸可以与钙镁等物质结合,形成人体不能吸收草酸钙、草酸镁的使用。

 我妈妈总是让我生吃蔬菜,但什么蔬菜可以生吃

经过加工后,大部分草酸可以被去除,减少了钙镁的损失,提高了钙镁的利用率。 胡萝卜素通过烹饪和油溶解在一起更容易被人体吸收。 无论生的还是熟的,所有的蔬菜都必须清洗干净。 我希望我的答案是正确的我懂了。

 我妈妈总是让我生吃蔬菜,但什么蔬菜可以生吃

东北朋友回答哪些蔬菜可以生吃?

这里有很多人喜欢吃泡菜和蔬菜,所以这里有很多蔬菜可以生吃,比如:卷心菜,萝卜,韭菜,蒜苗,生菜,油腻蔬菜,萝卜,胡萝卜,黄瓜,西红柿,辣椒,紫甘蓝。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-03

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4条评论

  1. 生的比熟的好吃,这个问题有比较大的主观臆断,不过每一个人的爱好,都可以给题主一些借鉴。作为一个不喜欢吃熟西红柿,番茄炒蛋只吃蛋的人来说。让我吃煮熟的番茄(西红柿)简直就是犯罪,西红柿煮熟后,会变成糊糊一样的东西,如果没有去皮,还

  2. 为何有些蔬菜可以生吃,有些却不能。我们人类每天摄取大量的食物,这其中包括肉类、粮食、蔬菜等,而我们通过摄取蔬菜来补充人体每天生命活动所需要的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。。。我们都知道多吃蔬菜有利于人体健康,而目前我们蔬菜的食用方式

  3. 哪些蔬菜可以生吃?西紅柿,黃瓜,蔥,生菜,胡蘿卜還有很多.生吃的蔬菜有很多的沒被破壞的維生素.看過東北人吃的沾醬菜嗎?有很多他們都生吃的.不過我認為生吃蔬菜要洗干凈哦!!!!

  4. 天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或

  5. 芹菜芹菜秆洗净切丝,与豆腐皮丝加作料拌匀即可食。具有清热利湿、平肝凉血、降压、镇静的作用。圆白菜圆白菜洗净切丝,调入适量盐拌匀腌5