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如何增加新鲜蔬菜的销售

以上很多朋友都说好,最重要的是做新鲜的是一个系统的工作,如果只做某个环节或某个方面的工作,只能是昙花一现,没有坚持。 做好生鲜工作要了解每种生鲜商品的特点和专业知识,这些都可以在网上找到,但是很多超市想到做不到,说做不到,就是制度,流程,绩效,奖惩,员工技能,执行力等问题。 如果单纯从管理的角度出发,就是抓住新鲜的特点,做到勤快,快,变;以制度,流程为平台,以品类管理为基础,以价格为杠杆,以市场竞争为导向,以竞争对手为攻击点。 如果你想详细说明,需要几个课时,这里简单地说“努力,快速,改变“。抓住生鲜的特点就是做好生鲜的管理,生鲜不是没有好品质的生鲜,即使价格低也很少有顾客问。

 如何增加新鲜蔬菜的销售

做好新鲜度管理一定要勤,快,改。 不要只有固定的采购模式,只有销售才会有价格优势。 在现场说要做清洁,时刻保持环境和台面的清洁卫生;对物品进行管理,发现物品质量问题立即挑出损坏或进行特殊处理(不能在正常布局中显示);根据不同的销售时间,要加货,少货(保持布局饱满)。 快为采购,新产品要第一时间购买,第一时间销售;对市场供应的大量商品,信息第一时间收集,第一时间响应;对市场,竞争对手的行为第一时间响应。 快为现场,要快速清洁,快速理货,快速加货(尤其是在客流高峰时,不能阻止顾客买货);价格变化快(客流高峰是销售质量较差商品的最佳时机);服务快,取名快,快速宰杀,及时答复。

 如何增加新鲜蔬菜的销售

除了固定的采购渠道和模式外,我们还应该善于寻找采购渠道;商品促销应该善于改变,包括个别项目和促销价格范围。 改为现场改价快,善于改价;善于改变商品销售方式(如按斤,袋,盒,加工后销售等。 );POP、旗帜、商品宣传、促销宣传要及时更新;促销商品,桩头,特殊陈列要定期更换。 。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-08-29

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1条评论

  1. 超市蔬菜管理要点一:质量要保证顾客来购买蔬菜,买的是放心。只有看起来新鲜且干净的蔬菜顾客才愿意购买。试想,如果顾

  2. 现在的竞争很激励了,如果还是单单推销产品,那么你的业绩一定不会很优异。现在讲究的是推销理念,优化服务,无论是技术集中型的手机家电,还是劳动力集中型的农副产品,只想产品美丑是决对不行了。。说的实在点,推销产品时,可以同时教授他如何营销、怎样包装产品品牌等等