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科学家们用来区分卵子类型的光谱“特征”是什么?

自由放养的鸡要比笼养的母鸡贵得多,因此,不道德的供应商试图将后者作为前者出售也就不足为奇了。这就是为什么西班牙科学家决定开发一种新的验证系统的原因,该系统在确定卵的分类中被认为是完全准确的。欧盟出售四种类型的鸡蛋,并用以0、1、2或3开头的代码进行标记。这些数字表示这些鸡是有机饲养,自由放养,在地面或笼中饲养的。

科学家们用来区分卵子类型的光谱“特征”是什么

通常,人们认为有机鸡蛋和散养鸡蛋的质量要好于其他鸡蛋,而且它们的收购涉及更多的工作,因此价格也相应较高。圣地亚哥德孔波斯特拉大学的研究人员怀疑,鸡蛋的蛋黄可能会受到母鸡提供的食物类型和能移动的母鸡数量的影响。考虑到这一点,他们着手从已知分类的鸡蛋中提取称为脂质的有机化合物,然后通过UV-VIS-NIR光谱法对其进行分析。

科学家们用来区分卵子类型的光谱“特征”是什么

当然,根据脂质吸收的紫外线(UV),可见光(VIS)和近红外(NIR)的数量,似乎不同类型的鸡蛋具有不同的特定光谱特征。现在,研究人员希望,一旦开发出该技术,就可以将其用于检测一批带有欺诈性标签的鸡蛋。 “到目前为止,所提出的方法仅允许部分区分:例如,区分有机鸡蛋和普通鸡蛋,” ManuelVázquez教授说:“我们的方法是第一个具有完整的判别方法和100%的准确性。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-08-27

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2条评论

  1. 首先,种植有机蔬菜的土地要经过3年的自然沉降,使水体、土壤、大气等达到必要的指标才可以!其次,有机蔬菜必须是使用的有机的肥料,它比普通肥料贵好多倍的!再者,有机蔬菜在生长过程中出现的杂草、虫害等主要是靠人工打理的!最后,有机蔬菜它的生长周期是要比普通蔬菜的生长周期要长一定时间,且产量也比正常蔬菜低!总之,以上均对成本的支出

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