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绿叶蔬菜的营养价值是什么?为什么不仅要吃蔬菜,还要吃绿叶蔬菜?

谢谢悟空的邀请!绿叶蔬菜主要是我们吃的蔬菜,有新鲜的绿叶,叶柄和嫩茎。绿叶蔬菜生长周期短,很容易采摘。它们在我国广泛种植,品种繁多。目前,我国有10多个家庭的30多个品种。如菠菜,大白菜,芹菜,pher菜,水菠菜,a菜,木耳,生菜,茴香,油菜等。绿叶蔬菜的营养价值很高,富含维生素C,膳食纤维,钾,钙,镁,叶酸,胡萝卜素以及其他维生素和矿物质盐。绿叶蔬菜的营养价值高于其他根类蔬菜。例如,绿叶蔬菜中所含的钾,钙和镁对预防和控制高血压具有良好的辅助作用。绿叶蔬菜中所含的膳食纤维不仅可以降低胆固醇,还可以起到肠补水和预防便秘的作用。绿叶蔬菜中所含的叶酸将减少中老年人的心脑血管疾病的发病率。

绿叶蔬菜的营养价值是什么,为什么不仅要吃蔬菜,还要吃绿叶蔬菜

如果人体缺乏叶酸,将导致同型半胱氨酸水平升高。这将增加中老年人的心脑血管疾病的发病率。此外,我们知道医生会为新孕妇开出叶酸片。可以看出叶酸对胎儿有显着影响。根据研究,在怀孕的前三个月和怀孕的前三个月服用叶酸可以预防胎儿神经管畸形。绿叶蔬菜对我们身体的钙补充非常重要。尤其对于成长中的儿童,绿叶蔬菜中的维生素K可以帮助钙沉积在骨骼上,从而可以有效地预防骨质疏松症。绿叶蔬菜除上述作用外,还有其他方面的作用,包括保护和延缓视力皮肤老化等,可以看出绿叶蔬菜对健康非常重要。在我们的日常生活中,除了绿叶蔬菜以外,没有太多其他种类的蔬菜了。因此,为了健康,我们通常需要吃绿叶蔬菜。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-08-24

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1条评论

  1. 谢谢邀请。日常生活中人们都增强了保健意识,在用餐时注重摄取绿叶蔬菜。绿叶素菜的品种很多,如青菜、菠菜、芹菜、豌豆叶、茼蒿、豇豆、四季豆、空心菜,苋菜,西兰华、包菜、荠菜、马兰头、苦菊、菊花叶、等等,绿叶菜的品种很多,数不胜数。大白菜也应该属于绿叶菜范畴!

  2. 你好,很高兴回答你的问题,根据地域的不同,每个地区都有各自适宜种植的蔬菜,在不同的季节进行种植,都有不错的收获!像春季:春季是一个播种的旺季,