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豌豆粒长芽还能吃吗?

近年来,在餐饮市场上又出现了多种新的青翠鲜嫩的芽苗菜,其中有由萝卜、南瓜、苦瓜、花生、红豆、黑豆、赤小豆、豌豆以及荞麦、小麦、大麦和空心菜、芥菜等培养出来的芽苗菜,这些芽苗菜就是利用这类作物、蔬菜及豆类的种子、种苗培育而成的,在市场和酒楼都大受欢迎。将这些牙苗菜统称为“豆苗”,以区别于豆芽菜。由于芽苗菜不仅鲜嫩好吃,营养丰富,无污染且具保健功能,因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。芽苗菜可做成各种风味菜肴,既可以拌料生食,凉拌、涮火锅,也可以炒肉丝、做馅包饺子等,视芽苗菜品种情况分别烹制,均别具风味。

豌豆粒长芽还能吃吗

但芽苗菜因质地脆嫩,故各种烹制都应尽量缩短加热时间,以保持芽苗菜的色、香、味及营养俱全。

黑龙江有种植芽苗菜的吗

培育芽苗菜并不难,关键是要掌握以下要点,有条件的朋友大可一试。一、大棚设置及消毒措施。1、合理设置大棚。大棚可采用温室或塑料大棚,棚膜应采用多功能无滴膜,要求棚室坐北朝南,东西延长,四周采光且便于通风散湿,浇水方便。2、消毒措施。(1)药剂消毒。药剂消毒常采用烟剂熏蒸,以降低棚内湿度。方法是每667平方米用22%敌敌畏烟剂500克加45%百菌清烟剂安全型250克暗火点燃后,熏蒸消毒或直接用硫磺粉闭棚熏蒸,也可在栽培前于棚室内撒生石灰消毒。注意消毒期间不宜进行芽苗菜生产。(2)根据大棚面积大小,适当架设几盏消毒灯管。栽培前,开灯照射30分钟,进行杀菌消毒或采用紫色膜,银灰膜等多功能膜作棚膜,也可起到抑菌、避虫效果。

二、生产工具消毒措施。栽培架宜采用角钢或红松方木等材料制作。苗盘宜采用轻质塑料制作。浸种用的容器宜采用塑料桶,不能采用铁桶或木桶。栽培前,苗盘、塑料桶用热洗衣粉水溶液浸泡15分钟,彻底洗净后,再放入5%福尔马林溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15分钟,取出清洗干净后,即可栽培使用。三、种子处理。1、选种、晒种。人工精选出籽粒均匀、饱满、中等大小、色鲜色亮、无破损的新种子,剔除虫粒、霉粒、瘪粒或发芽的种子。然后选择晴天翻晒种子1-2天,以增强种子发芽力。2、种子消毒。(1)温汤浸种:采用50-55℃温水浸种15分钟,以杀灭种子内外所带病毒或病菌。

(2)药剂浸种:采用3%石灰水溶液浸种45-60分钟或0.1%漂白粉水溶液浸泡,搅拌10分钟,取出清洗干净后,再播种。四、播种。主要是控制播种量,芽苗菜播种,要求密播、散播。种子均匀平铺在苗盘上,盘与盘之间播种量一致。播种不宜过密,坚决杜绝种子在苗盘内发生堆积现象。播种太密,容易发生烂芽、烂根等病害现象。并使芽苗生长细弱,品质差。另外,栽培基质在栽培播种前,应高温煮沸或强光曝晒以杀菌消毒。五、栽培管理。1、选芽。叠盘催芽期间,在倒盘同时,注意选芽。用消过毒的镊子挑选出败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。选芽时,要严格精选,时间安排在绝大部分种子露芽时进行,绝不能让败芽及不能发芽的种子进入栽培室。

2、光照管理。芽苗菜生长,在叠盘催芽期间,不需要任何光照,栽培生长期间,要求弱光照射。但花生芽菜的整个栽培过程,都不需要任何光照。若天气晴好,阳光照射强时,大棚上应铺设遮阳网遮光。3、温、湿度管理。(1)温度管理:叠盘催芽期间,适宜温度为20-22℃,栽培生长期间,适宜温度20-25℃。整个栽培生长过程中,都应保持适宜温度,避免出现温差大变化。(2)湿度管理:催芽室的相对湿度保持在90%左右;栽培室的相对湿度控制在85%左右。注意室内适当通风换气,以保持大棚内适宜的温度和清新空气。4、水的管理。坚持“小水勤浇、浇匀、浇足、浇透”的原则。

生长前期少浇水,中、后期加大浇水量。对小粒种子,喷雾式浇;大粒种子,喷淋式浇。浇水量以保持苗盘内基质湿润,不滴水为度。5、环境过渡管理。栽培室与催芽室环境不大一样。催芽室环境条件是湿度、温度稳定;栽培室环境是中弱光、湿度较低、温度略高。因此,催芽结束后,应将苗盘置于微弱光,温湿度都较稳定的环境中进行锻炼后,再移入栽培室中。

芽苗菜销售有什么好方法

芽苗菜一般指豆芽。豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

纸上种植芽苗菜,底盘需要放水吗

我刚开始种植芽苗菜时,底盘没有放水,只是一天喷三遍水,应该说长得还好,后来种植萝卜苗,虽然长得很茂盛,但盘最外四边的苗有些发蔫,于是尝试着往底盘放些水试试,果然有效果,盘中所有小苗都挺立起来了,于是我又尝试着给种植的其它芽苗(荞麦苗、豌豆苗等)底盘加水,由于担心时间长了水变质,每12小时(每天早、晚)换水一次,感觉确实芽苗长势比只喷水的强,我还没有试过只在底盘放水而不喷水效果如何,也没试过底盘只加水不换水会怎么样。

家庭自发芽苗菜的问题

其实很简单,只要注意在培养过程中不要使发芽的苗见光,切每天浇足量的水,要施肥的话用促使长径的钾肥,如草木灰等可以,不要施长叶的氮肥,以及长根的肥料,。其实你可以到城市郊区的蔬菜大棚问问那里的培植人员啊,他们一定有丰富的经验。

托盘牙苗菜几天可以拿上面那张纸?

你好:。牙苗菜的种植方法:。买好种子。将种子放在可以隔断的器皿中,或者一个一个的杯子也可。然后倒入温水浸泡种子,本人泡了24小时。将育苗盘内倒入放置过的自来水(消除次氯酸),铺上宣纸,用喷壶喷湿。将种子放入其中,分块放入。放好种子后,再用一张宣纸盖住,喷湿。托盘中的水一天一换,种子每天喷2-3次,能通风的情况是每天2-3次。等到芽苗长到2厘米时,去掉表面宣纸,用纸箱代替,纸箱要有透气孔。

等小苗苗长到10厘米,去掉纸箱,接受散射光。根据生长情况,随时可以割下来,即可吃到自己亲手种的芽苗菜。注意事项:。育苗盘可以用自家用过的油桶、水桶等代替,但要刷干净。宣纸不要用报纸代替,因为报纸在印刷过程中有一些有害物质,会被种子吸收。托盘中的水是一天一换,这样芽苗长的好。不要让芽苗菜直接接受阳光。愿我的答案对你有所帮助!

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-07-31

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