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白菜蔬菜有什么特点?

白菜类白菜蔬菜是指无污染安全、优质、营养型的耐叶贮藏蔬菜。 “安全”主要是指蔬菜商品的质量。 即蔬菜整齐均匀,发育正常,成熟度好,质地口感好,新鲜度高,不含病虫害等不符合商品规格要求的个体,在外观标准上符合市场要求;一般不应有不可食用部分,包装清洁市场。 “营养”主要是指蔬菜的品质,也反映了蔬菜的风味。

 白菜蔬菜有什么特点

十字花科白菜蔬菜有哪些?

含吲哚(13C)硫黄烷、异硫氰酸酯、类胡萝卜素、维生素C等的甘蓝芽甘蓝,如西兰花、花椰菜、卷心菜、甘蓝、芥菜等,对预防和治疗癌症、心血管疾病,特别是西兰花有很好的效果

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卷心菜蔬菜有什么作用?

白菜蔬菜产量高,品质好,营养丰富,如白菜含维生素C39mg,钙100mg,磷56mg每100g.白菜蔬菜中还含有较多的胡萝卜素,铁等,促进人体血液循环。 此外,卷心菜蔬菜具有分解亚硝胺的功能,是一种抗癌蔬菜,特别是西兰花。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-30

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1条评论

  1. 。甘蓝是一种大路蔬菜,产量高,市场需求量大,是国内的主食 蔬菜品种之一,在我国蔬菜周年供应中占有重要的地位。出口业 务势头良好,主要以保鲜产品出口日本、韩国、俄罗斯以及东南亚 等国家和地区,也加工成脱水蔬菜出口。但由于普通结球甘蓝栽 培技术简单,适合于规模化种植,其价格因受市场供求关系的影响 而波动较大。。。紫甘蓝引入我国较早,时间在19世纪之前,但一直未受人们 重视,

  2. 。甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、花椰菜、球茎甘蓝、孢子甘蓝等许多栽培变种。甘蓝类蔬菜喜欢冷凉的气候,一般在秋季温和气温下栽培;喜肥沃而不耐瘠薄,要求在富含有机质、保肥力强的土壤上生长;喜湿润而不耐干旱,要有较好的灌溉条件;根再生力强,宜