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哪些蔬菜是有毒蔬菜?

1. 豆类,如青豆,红豆,白豆等毒素:植物血细胞凝集素发病时间:进食后1-3小时。 症状:恶心,呕吐,腹泻等。 红豆中的植物血凝素刺激消化道粘膜,破坏消化道细胞,降低其吸收营养的能力。 如果毒素进入血液,它也会破坏红细胞及其凝血作用,导致过敏反应。 研究发现,煮至80℃未煮熟的豆类较高,因此,必须在食用前彻底煮熟。 。 2. 竹笋毒素:氰基葡萄糖苷发病时间:可在几分钟内出现。 症状:喉咙收紧,恶心,呕吐,头痛,严重的人甚至死亡。 竹笋切成薄片,煮透。 。 3. 苹果,杏,梨,樱桃,桃子,李子等果实的种子和果实的核毒素:氰基葡萄糖苷病时间:可在几分钟内出现。症状:同竹笋。 这些水果的果肉没有毒性,种子或种子含有毒素,孩子们最脆弱,吞咽后可能会中毒,最好在他们吃的时候去核。

 哪些蔬菜是有毒蔬菜

。 4. 鲜金针毒:秋水仙碱时间:安侯内.. 症状:胃肠不适,腹痛,呕吐,腹泻等。 秋水仙碱可以破坏细胞核和细胞分裂的能力,杀死细胞。 食品厂加工后的金针或干金针均无毒,若新鲜金针入菜,应彻底煮熟。 。 5. 烟,发芽,腐烂马铃薯毒素:茄氨酸发病时间:1小时内。 症状:烧心,胃痛,恶心,呕吐。 当马铃薯发芽或腐烂时,茄氨酸含量会大大增加,呈苦味,而大部分毒素存在于青色部分和马铃薯和马铃薯皮下。 索氨酸进入体内,会干扰神经细胞的传递,并刺激胃肠粘膜,引起消化道出血。还需注意:鲜蚕豆:有些人体内缺乏某种酶,食用鲜蚕豆后可引起过敏溶血综合征,即全身乏力,贫血,黄疸,肝肿大,呕吐,发热等,如不及时抢救,可因极度贫血而死亡。

..6. 鲜木耳:含有一种光敏物质,人们会随着血液循环进入人体表皮细胞,暴露在阳光下后,会导致日光性皮炎。 这种有毒的光敏物质也容易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿;腐烂烂黑木耳:它会产生大量的发酵米黄,吃了肚子后会觉得不舒服,严重者会出现中毒性休克。 ..7. 未成熟的绿色番茄:含有生物碱,人食用后可导致中毒。 。 8. 蓝紫色紫菜水发若蓝紫色,说明生长在海洋中已被有毒的环肽污染。 这些毒素烹饪不能解毒,不能食用。 。 9. 白果,杏仁,木薯有一定毒性,不多吃。 。 10. 一颗蚕豆。 蚕豆红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶后吃蚕豆会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。 本病遗传性较强,因此,有家族史的人应到医院检查,并避免食用蚕豆。

有毒素的蔬菜很少。扁豆蔬菜中有扁豆中的红细胞凝集素,皂素等天然毒素,这样的毒素一定要在高温下破坏一定时间,所以一定要煮熟才能吃。 许多茄科植物有毒,可食用的西红柿、茄子等,有轻微的毒素,西红柿必须煮熟(红色或黄色)才能食用。 土豆发芽发芽的地方,绿色的不能吃。 绝大多数蔬菜都是无毒的,但营养搭配要靠自己宪法,季节进行数量调整。 主要是两种或两种以上混合食用时容易产生不良反应,甚至

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-13

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2条评论

  1. 公认的长寿蔬菜:。1、大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分,可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂,可帮助肝脏提高解毒能力、

  2. 晕 楼上两位 人家楼主是要译文吧。这句话译成英文是:。She don't like to eat veg

  3. 低温,湿度适当.不同的蔬菜要用不同的方法:叶菜类,可以放在纸箱里,防止水分散失,黄淮流域,直接放室外,长城以北放0至10度的地方.江南放室内就可以了.萝卜类都是埋入地下,南北方埋深以萝卜不冻为宜.其他如西红柿等可以放入冰箱里.总之不能冻着,热着,也不能装入塑料代中,因为它不透气,将水汽包在塑料代中容易烂菜.总之要区别对待以不冻,不热,不