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你能在塑料器皿里长期吃咸菜和辣椒吗?

塑料瓶不能泡菜。 我们都知道泡菜中含有大量的氯化钠(即盐)和乙酸。 特别是氯化钠与塑料桶中的聚乙烯反应生成氯化氢,具有毒性和致癌性。 玻璃瓶本质上是二氧化硅,原子晶体,不会变质。 此外,蔬菜在腌制过程中,容易被微生物污染,导致亚硝酸盐,吃过多的亚硝酸盐食物,会使血液血红蛋白变成氧合高铁血红蛋白。 大家都知道,人一刻也离不开氧气,一旦缺氧,全身就会出现缺氧症状,人的皮肤和嘴唇会青紫,并伴有头痛,头晕,恶心,呕吐,心慌等中毒症状,严重时可导致死亡。 此外,蔬菜在腌制过程中,还会产生致癌的亚硝酸盐化合物,容易诱发癌症,特别是如果蔬菜本身不新鲜,甚至有霉变,那么其致癌作用更明显。 制作泡菜时,为了降低泡菜中亚硝酸盐的含量,可以放一些维生素C,如1千克白菜放4维生素C.1在C中加入维生素主要阻断亚硝酸盐的产生,也可防止泡菜霉变,减少酸败和异味。

 你能在塑料器皿里长期吃咸菜和辣椒吗

盐也要放够,要腌透。 盐不足,细菌不能完全抑制,将蔬菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。 吃咸菜也是最好的富含维生素C的食物。 辣椒,菜花,香菜,蒜苗,芥末,苦瓜,雪利酒等。 蔬菜;鲜橙、柚子、红枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓等。 在水果中;维生素C也可以在饭前或饭后口服,这是使用维生素C来减少亚硝酸盐,从而防止致癌物的产生。 最重要的是:咸菜虽然好吃,但是吃的多没用,真的是用一些富含维生素C的食物来吃。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-11

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4条评论

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