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什么蔬菜最好吃?

1)蔬菜含有最重要的维生素,如维生素A(胡萝卜素)和维生素C、B1、B2。 含胡萝卜素较多的蔬菜有:胡萝卜,韭菜,菠菜,白菜,白菜,苋菜,香菜,芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有:金针,草头,香椿,香菜,藕,土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有:菠菜,芥菜,白菜,芦笋,香菜,草头,金针等;维生素C常见于蔬菜中,其中辣椒,番茄,青菜,草头,白菜等尤为丰富。 蔬菜是人类矿物质的来源。 蔬菜中的主要矿物质是钙,铁,磷等。 如菠菜,芹菜,白菜,白菜,胡萝卜等富含铁盐;洋葱,丝瓜,茄子等含磷较多;绿叶蔬菜含钙丰富;海带,紫菜也含碘丰富。

 什么蔬菜最好吃

(3)中和胃酸。 在人的胃里,因为吃肉、米饭、小麦和食物后往往会发生酸反应,这就需要蔬菜或水果来中和。 蔬菜和水果是基本食物,一般的高蛋白食物是酸性食物,多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。 (4)其他影响:蔬菜 富含纤维素,有利于促进胃肠蠕动,可促进消化,防止便秘。 蔬菜还含有多种芳香油和有机酸,如生姜、大蒜、洋葱、葱、辣椒、茄子、香菜等都含有多种挥发性芳香物质,使蔬菜具有多种特殊风味。

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-09-05

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3条评论

  1. 冬天绿叶蔬菜相对减少,那么冬天吃什么蔬菜好呢?冬天适合吃什么菜:可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较

  2. 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等,含有干扰素诱导物,能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏,因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜

  3. 空心菜,黄瓜,西红柿都不错!夏天的蔬菜还是很多的嘛 。玉米又香又甜,南瓜的叶子清新的味道,南瓜粉粉的腻感,四季豆清新的豆香,毛豆嫩而微甜,绿色蔬菜,比较新

  4. 夏天吃什么蔬菜最好。。多吃瓜类蔬菜。。夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,