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为什么糖尿病患者先吃食物然后先吃东西有什么不同?

[专业医生会为您解答]我不知道有多少糖尿病患者在进餐和进餐之间比较了血糖水平。亲自进行比较的人会惊讶地听到两种饮食方法之间的差异。例如,非常大的一餐饭后2小时血糖差异可能为1-2mmol / L。对于许多人来说,这与是否可以控制标准有关。例如,饭后2小时,放松控制目标不能超过10.0mmol / L。显然,这1-2 mmol / L将发挥重要作用。这种效果可以通过简单的改变来实现,例如先吃后再吃主食。

为什么糖尿病患者先吃食物然后先吃东西有什么不同

一些专家对此进行了具体验证。结果是:首先吃主食的人和饭后吃肉类和蔬菜的人,饭后平均1小时血糖11.05mmol / L,饭后2小时平均血糖9.3mmol / L进餐时先吃肉类和蔬菜,然后再主食,进餐后1小时平均血糖7.0mmol / L,进餐2小时后平均血糖7.8mmol / L,很多人可能不相信这一点。实际上,这是由人体的自然生理特性决定的,因为肉是一种高蛋白食品。

与主食中的碳水化合物相比,消化和吸收的速度要慢得多,并且不会直接增加血糖水平。菜肴中几乎没有碳水化合物,食用后不会影响血糖。更重要的是,肉中的蛋白质和蔬菜中的膳食纤维进入胃肠道后,它们可以占据更多的胃肠道空间并迅速消除饥饿感。它们不仅可以减少食物摄入,还可以充当“海绵”。对于它减慢了小肠中葡萄和脂肪的吸收,从而减少了饭后血糖的增加。在这种饮食方式下,饭后血糖逐渐升高,并在饭后2小时达到最高峰后开始下降,这不同于主要食物,然后是肉类和蔬菜,这表明血液饭后先吃糖。

每小时的快速上升达到高峰,然后开始下降,并在饭后2小时保持在高水平,有效避免了血糖的大幅波动,这在血糖控制中也比单纯控制高血糖更为重要。因此,高血糖和糖尿病的人应该先吃肉类和蔬菜,最后吃主食,这将给血糖控制带来意想不到的好处。 [我希望这个答案可以为您提供帮助,欢迎关注并留言以共同学习和交流更多的健康知识]

编辑作者: LaoJiu

发布时间: 2020-08-26

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2条评论

  1. 空腹时,人的食欲旺盛,总想捡“抗饿的食物”先吃,如鱼肉荤腥、米面杂粮。其实,吃饭也有个健康顺序,尤其是对患有慢性病的人来说:先喝汤、

  2. 民以食为天。吃,其实真的是最大的学问。首先我们不仅科学选择健康安全食物进行合理搭配来保证满足我们每天营养需要,同时也要兼顾适合烹调方法减少营养素流失问题,当精心设计好的食物摆上饭桌的时候,到我们怎样把它吃进自己肚子里对于最后营养吸收也是有影响的。所以说吃饭的顺序是有究的

  3. 其实正确的吃饭方法是,先吃水果,再是喝汤,然后是素菜,最后是主食加荤菜。先吃水果是因为,水果里面还有很多的营养的物质,需要进一步的吸收,其次水果